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因為完全新食感,也是沒怎吃過的菜,覺得要記錄一下wwww雖然我平日形容只有好味(。
最近看了masterchef 就偷一下師弱弱地記錄一下我吃到的味道吧:$


熱熱的麵包最好食!如果可以濕身點更佳

忌廉青汁蝦Risotto!
我一直都不太喜歡青汁(第一次吃的痛苦回憶)但加了很多忌廉混青汁味,口味溫和配合,是阿魚有史以來最好的青系列!上面的飯焦脆脆的帶咸,提升了整蝶菜的口感與味道。


蒜味炒意粉
中西混合的感覺,意粉煮得剛好很有咬口(我真的超怕overcook的意粉....),我一直都很喜歡炒蒜的香味,雖然大家說入口有微妙像假醬的味,但仍是十分好味der!蒜香中帶點微酸,比較厚重的味我是十分喜歡der


紅菜頭薏米鵝脾,藝術品一般的存在
薏米是想不到的配搭! 鵝脾本身的調味不錯、滑而比較軟身,薏米加上紅菜頭乾的配搭令人留下相當深刻的印象。菜乾帶咸味而且令整蝶菜多點咬口這點很喜歡,但整體感覺比較淡(可能係香港人重口d所以)


魚(。
配合餅吃帶給了混合的口感,魚的鮮味+脆脆的澱粉質+帶酸的蘿蔔片、全部送進口中(是der我的口好大)魚鮮帶酸是第一種味道,接著是魚和澱粉質的配合,口腔中充滿鮮味!即使沒特喜歡帶酸特魚,我都好喜歡會想再吃!:$


白兔糖
賣相超級浪漫。
中間的白色醬有點吹波膠味道,像是高密度的烤棉花糖,整個很甜所以混合酸的紅莓醬來中和調整,但在我角度也真在過甜了~如果前兩拿可能我還不介意這個甜度,但今天少甜很多的我實在太過啦XDD

超感謝推介!吃得開心又傾得興奮的一晚!

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